Makaron to jedna z najstarszych potraw na świecie, ale swój dzień obchodzi dopiero 24-ty raz. Światowy Dzień Makaronu możemy celebrować dzięki World Pasta Congress, który odbył się w 1995 roku w Rzymie. W tym roku zachęcamy do wspólnego świętowania wraz z Lubellą i to na dwa zupełnie różne sposoby. Zaraz dowiecie się jakie, […]
Czytaj dalejWyobraźmy sobie przed nami dwa koszyki czereśni: W pierwszym znajdziemy piękne, o regularnym kształcie i kolorze, głęboko czerwone owoce. W smaku wszystkie będą bardzo słodkie, przełamane odrobiną orzeźwiającej kwaskowatości. Ktoś zadbał, aby rosły na dobrej glebie, w odpowiedniej ekspozycji na słońce i zebrał je z drzewka w idealnym momencie: dał im dojrzeć, ale […]
Czytaj dalejNa rynku mamy dziesiątki różnych makaronów, dlatego trzeba dokładnie wiedzieć, które z nich są wartościowe pod kątem odżywczym, ale również sensorycznym. Bardzo cenne są makarony ciemne, z mąki razowej, gdyż dostarczają w największych ilościach wymienionych wcześniej składników odżywczych i balastowych. Dla uzyskania jeszcze większej wartości odżywczej naszej diety, warte polecenia są makarony na […]
Czytaj dalejW żywieniu współczesnym dokonuje się rewolucja. Konsumenci są coraz bardziej świadomi, że żywność wysoko przetworzona, pełna barwników, konserwantów jest po prostu szkodliwa dla zdrowia. Wracamy zatem do produktów świeżych, bio, pochodzących z upraw ekologicznych. A jeszcze 100 lat temu żywność naturalna, lokalna i sezonowa była podstawą żywienia każdej rodziny. Nasze babki latem robiły […]
Czytaj dalejWiększość z nas kocha słodycze. Stanowią świetną przekąskę w ciągu dnia i są idealnym deserem. Uwielbiamy słodkości, bo zawierają cukier, który pobudza nasz układ dopaminergiczny, czyli tak zwany układ nagrody, przez co jedzenie słodyczy sprawia nam po prostu przyjemność. Tak informację tą koduje mózg, który chce tą czynność powtarzać. Jednak jakie słodycze wybrać, […]
Czytaj dalej